9 Mẹo Giữ Cam Tươi Lâu, Ngọt Nước Và Không Bị Héo Nhanh
Mẹo Giữ Cam Tươi Lâu, Ngọt Nước Và Không Bị Héo Nhanh
Cam là loại trái cây được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, giàu vitamin C và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, cam rất dễ bị mềm, mất nước, mốc hoặc giảm chất lượng chỉ sau vài ngày. Vậy làm thế nào để giữ cam tươi lâu mà vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị tự nhiên? Hãy cùng tìm hiểu những mẹo giữ cam tươi lâu đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả dưới đây.
1. Chọn Cam Tươi Ngay Từ Đầu
Muốn giữ cam được lâu, việc đầu tiên là chọn những quả cam chất lượng.
Khi mua cam, hãy ưu tiên những quả có vỏ căng bóng, màu sắc đồng đều và cầm chắc tay. Tránh chọn những quả có dấu hiệu dập nát, vỏ nhăn hoặc xuất hiện các đốm mềm bất thường. Những quả cam bị tổn thương thường sẽ nhanh hỏng và có thể làm ảnh hưởng đến các quả khác khi bảo quản chung.
Việc lựa chọn cam tươi từ đầu giúp kéo dài đáng kể thời gian sử dụng và hạn chế hao hụt.
2. Không Rửa Cam Trước Khi Bảo Quản
Nhiều người có thói quen rửa sạch cam ngay sau khi mua về. Tuy nhiên, điều này có thể khiến độ ẩm bám trên vỏ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Nếu chưa sử dụng ngay, bạn nên giữ nguyên trạng thái khô ráo của cam. Chỉ rửa sạch khi chuẩn bị ăn hoặc ép nước. Nếu cam đã lỡ bị ướt, hãy lau thật khô bằng khăn sạch trước khi cất giữ.
Đây là một trong những mẹo giữ cam tươi lâu đơn giản nhưng rất hiệu quả.
3. Bảo Quản Cam Ở Nơi Thoáng Mát
Nếu dự định sử dụng cam trong vòng vài ngày, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Hãy đặt cam trong rổ hoặc khay có độ thông thoáng tốt, tránh để trong túi nylon kín vì hơi ẩm tích tụ sẽ khiến cam nhanh hỏng hơn. Đồng thời, không nên đặt cam dưới ánh nắng trực tiếp hoặc gần các thiết bị tỏa nhiệt như bếp gas, lò vi sóng hay nồi cơm điện.
Một vị trí mát mẻ và khô ráo sẽ giúp cam giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
4. Bảo Quản Cam Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh
Đối với số lượng cam lớn hoặc cần bảo quản lâu ngày, tủ lạnh là lựa chọn lý tưởng.
Nhiệt độ thích hợp để bảo quản cam thường từ 4 đến 8 độ C. Bạn nên đặt cam trong ngăn rau củ hoặc hộp bảo quản có lỗ thoáng khí. Không nên nhồi quá nhiều cam vào một chỗ vì điều này làm giảm lưu thông không khí và tăng nguy cơ hư hỏng.
Khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, cam có thể giữ được độ tươi từ 2 đến 4 tuần.
5. Bọc Từng Quả Cam Bằng Giấy
Một mẹo được nhiều người áp dụng là dùng giấy báo sạch hoặc giấy ăn khô để bọc riêng từng quả cam.
Lớp giấy giúp hút bớt độ ẩm dư thừa trên bề mặt vỏ và hạn chế sự lây lan nếu có một quả bắt đầu hư hỏng. Ngoài ra, việc bọc riêng từng quả còn giúp giảm va chạm trong quá trình bảo quản.
Mẹo giữ cam tươi lâu này đặc biệt hữu ích khi bạn mua cam với số lượng lớn.
6. Thường Xuyên Kiểm Tra Cam
Ngay cả khi đã bảo quản đúng cách, bạn vẫn nên kiểm tra cam định kỳ.
Nếu phát hiện quả nào có dấu hiệu mềm, mốc hoặc chảy nước, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các quả còn lại. Một quả cam hỏng có thể làm tăng độ ẩm và tạo điều kiện cho nấm mốc lây lan rất nhanh.
Chỉ cần dành vài phút kiểm tra mỗi tuần, bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản đáng kể.
7. Không Để Cam Chung Với Một Số Loại Trái Cây
Một số loại trái cây như chuối, táo, lê hoặc xoài chín sẽ sản sinh khí ethylene trong quá trình chín.
Khí ethylene có thể thúc đẩy quá trình chín và lão hóa của cam, khiến cam nhanh mềm và giảm chất lượng. Vì vậy, hãy bảo quản cam riêng biệt hoặc đặt cách xa các loại trái cây này.
Đây là mẹo giữ cam tươi lâu nhỏ nhưng rất quan trọng nếu bạn muốn giữ cam tươi lâu hơn.
8. Không Chất Chồng Cam Quá Cao
Khi xếp cam trong rổ hoặc hộp, không nên chất thành nhiều lớp quá dày.
Sức nặng từ các quả phía trên có thể làm dập các quả bên dưới, đặc biệt là khi bảo quản trong thời gian dài. Những vết dập nhỏ thường khó phát hiện nhưng lại là nguyên nhân khiến cam nhanh hỏng.
Tốt nhất nên xếp cam thành một hoặc hai lớp để giảm áp lực lên vỏ quả.
9. Cách Bảo Quản Cam Đã Cắt
Nếu cam đã được cắt nhưng chưa dùng hết, hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đậy nắp kín.
Sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 đến 2 ngày. Không nên để cam đã cắt ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ bị oxy hóa và mất hương vị.
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp phần cam còn lại vẫn giữ được độ tươi ngon.
Kết Luận
Áp dụng đúng các mẹo giữ cam tươi lâu như chọn cam chất lượng, bảo quản nơi khô ráo, sử dụng tủ lạnh hợp lý, bọc giấy từng quả và thường xuyên kiểm tra sẽ giúp cam giữ được độ mọng nước và hương vị tự nhiên trong thời gian dài. Những thói quen nhỏ này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo gia đình bạn luôn có những quả cam tươi ngon để thưởng thức mỗi ngày.
Săn mã giảm giá (Voucher) trên Shopee
