8 Mẹo khử mùi tanh cá bám trên nồi chảo đơn giản, hiệu quả tại nhà
Mẹo khử mùi tanh cá bám trên nồi chảo đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà
Sau khi chiên, kho hoặc nấu cá, nhiều người nhận thấy nồi chảo vẫn còn lưu lại mùi tanh dù đã rửa bằng nước rửa chén. Mùi này không chỉ gây khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến hương vị của những món ăn tiếp theo. May mắn là bạn không cần sử dụng các loại hóa chất mạnh để xử lý vấn đề này. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong gian bếp, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ mùi tanh cá một cách nhanh chóng và an toàn. Dưới đây là những mẹo khử mùi tanh cá bám trên nồi chảo rất dễ áp dụng.
Rửa nồi chảo ngay sau khi sử dụng
Mùi tanh càng để lâu càng bám chặt vào bề mặt nồi chảo, đặc biệt là các loại chảo chống dính hoặc nồi inox. Vì vậy, sau khi nấu xong, hãy để dụng cụ nguội bớt rồi rửa ngay bằng nước ấm và nước rửa chén. Việc làm sạch sớm sẽ giúp dầu mỡ và các hợp chất gây mùi chưa kịp bám sâu, nhờ đó việc khử mùi cũng trở nên dễ dàng hơn.
Dùng chanh để khử mùi tự nhiên
Chanh là nguyên liệu rất hiệu quả trong việc trung hòa mùi tanh của cá. Bạn chỉ cần cắt đôi quả chanh, chà trực tiếp lên bề mặt nồi chảo hoặc đun một ít nước cùng vài lát chanh trong khoảng 5 phút. Axit tự nhiên trong chanh giúp làm sạch dầu mỡ, giảm mùi hôi và mang lại hương thơm dễ chịu mà không gây ảnh hưởng đến chất liệu của dụng cụ nấu ăn.
Khử mùi bằng giấm trắng
Giấm trắng là một trong những nguyên liệu được nhiều người sử dụng để làm sạch nhà bếp. Hãy pha một ít giấm với nước rồi đun sôi ngay trong nồi hoặc chảo khoảng vài phút. Hơi giấm sẽ giúp loại bỏ mùi tanh còn sót lại. Sau đó chỉ cần rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Mùi giấm sẽ nhanh chóng bay đi sau khi nồi chảo được hong khô.
Sử dụng baking soda để làm sạch và khử mùi
Nếu mùi tanh bám khá nặng, baking soda sẽ là lựa chọn rất phù hợp. Hãy rắc một lớp mỏng baking soda lên bề mặt nồi chảo đã làm ướt, để khoảng 10–15 phút rồi dùng miếng bọt biển mềm chà nhẹ. Baking soda vừa có khả năng hấp thụ mùi, vừa hỗ trợ làm sạch các vết dầu mỡ mà không làm trầy xước bề mặt dụng cụ.
Đun nước với gừng hoặc sả
Gừng và sả đều chứa tinh dầu có mùi thơm tự nhiên, giúp át và loại bỏ mùi tanh khá hiệu quả. Bạn có thể đập dập vài lát gừng hoặc vài khúc sả, cho vào nồi cùng nước rồi đun sôi khoảng 5–10 phút. Sau đó đổ nước đi và rửa lại bằng nước sạch. Đây là cách đơn giản nhưng rất hữu ích đối với các nồi dùng để nấu canh cá hoặc kho cá.
Dùng nước ấm thay vì nước lạnh
Nhiều người có thói quen rửa nồi chảo bằng nước lạnh ngay sau khi nấu. Tuy nhiên, nước ấm thường giúp hòa tan dầu mỡ tốt hơn, đồng thời cuốn trôi các chất gây mùi hiệu quả hơn. Khi kết hợp nước ấm với nước rửa chén hoặc các nguyên liệu như chanh, giấm, hiệu quả khử mùi sẽ được cải thiện đáng kể.
Phơi hoặc hong khô nồi chảo ở nơi thông thoáng
Sau khi rửa sạch, đừng cất nồi chảo khi còn ẩm. Độ ẩm có thể khiến mùi tanh lưu lại lâu hơn và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Hãy lau khô bằng khăn sạch rồi để dụng cụ ở nơi thông thoáng hoặc dưới ánh nắng nhẹ trong một thời gian ngắn trước khi cất vào tủ bếp. Điều này giúp nồi chảo luôn sạch sẽ và hạn chế mùi hôi quay trở lại.
Không dùng miếng rửa chén quá cũ
Miếng rửa chén sử dụng lâu ngày thường tích tụ dầu mỡ, cặn thức ăn và vi khuẩn, vô tình khiến mùi tanh tiếp tục bám sang các dụng cụ khác. Vì vậy, hãy vệ sinh miếng rửa chén thường xuyên và thay mới định kỳ. Một miếng rửa sạch sẽ sẽ giúp việc làm sạch nồi chảo hiệu quả hơn và hạn chế mùi khó chịu.
Vệ sinh kỹ cả tay cầm và mặt ngoài của nồi chảo
Nhiều người chỉ tập trung làm sạch lòng nồi mà quên mất tay cầm, đáy và mặt ngoài. Trong quá trình nấu, dầu mỡ và nước cá có thể bắn ra các vị trí này, khiến mùi tanh vẫn còn lưu lại. Vì thế, hãy vệ sinh toàn bộ nồi chảo sau mỗi lần chế biến để đảm bảo sạch mùi hoàn toàn.
Kết bài
Mùi tanh cá bám trên nồi chảo là tình trạng rất phổ biến nhưng hoàn toàn có thể xử lý bằng những nguyên liệu đơn giản như chanh, giấm, baking soda hay gừng. Bên cạnh đó, việc rửa dụng cụ ngay sau khi sử dụng, dùng nước ấm và giữ nồi chảo luôn khô ráo cũng góp phần ngăn mùi bám lâu. Hy vọng những mẹo khử mùi tanh cá bám trên nồi chảo trên sẽ giúp căn bếp của bạn luôn sạch sẽ, thơm tho và việc nấu nướng trở nên dễ chịu hơn.
Săn mã giảm giá (Voucher) trên Shopee
